Крево, Гольшаны и сыры

Сперва отправимся в Крево, где находится первый в Беларуси замок, полностью построенный из камня. В Кревском замке разворачивались знаковые события Средневековья: здесь сложился дуумвират великих князей Ольгерда и Кейстута, а в 1385 году была подписана знаменитая Кревская уния. На экскурсии в замке познакомимся с его историей, а затем поднимемся на Юрьеву гору, где восстановлена дозорно-сигнальная башня.

После нас ждет сытный обед в агроусадьбе, где возродили традицию приготовления знаменитых сморгонских баранок. Когда-то их пекли целыми семьями и возили на продажу даже в Вильнюс и Варшаву. Мы отведаем волынский борщ с пампушками, кишку-наливанку и те самые ‘абваранки-смаргонки’.

Следующей локаций маршрута станут Гольшаны. Замок, построенный здесь в первой половине XVII века, слывет одним из самых мистических мест Беларуси. Он был резиденцией рода Сапег и вдохновил Владимира Короткевича на написание детективного романа 'Черный замок Ольшанский'. Нас ждет экскурсия по Северной башне замка и мастер-класс по средневековым танцам.

Завершим путешествие в атмосфере Прованса – в агроэкоусадьбе, где выращивают лаванду и варят сыры по европейским и авторским технологиям, в том числе и сыр с лавандой. В уютной атмосфере лавандового сада продегустируем семь видов крафтовых сыров – наслаждение вкусом и эстетическое удовольствие гарантированы!